關于紅酒的基本常識?

葡萄酒的保質期是多久?

五年左右。 葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。營養(yǎng)豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛(wèi)生的飲料之一。

紅酒的保質期一般是2到5年。通常葡萄酒是沒有保質期這一說法的，而是按照適飲期來算的，也就是紅酒的最佳飲用時間，過了適飲期的話，代表著紅酒已經(jīng)開始慢慢變質了 現(xiàn)在市場上那些低端的葡萄酒通常能夠保存幾年，普通一點的，大概在2~10年之內，當然如果是一些品質比較好的珍貴葡萄酒保存的時間就可以更久了，只要珍藏的好也是越存越值錢，但是大多數(shù)的葡萄酒都有保質期的限制。

葡萄酒的保質期是是沒有的，但是喝葡萄酒要看它的適飲期，對于葡萄酒來說，適飲期比保質期更重要。很多葡萄酒瓶身上面會有標注的保質期為2到10年，這是因為我國食品檢測局明確規(guī)定，所有食品必須標志生產(chǎn)日期以及保質期。 葡萄酒標注的這10年嚴格來講并不是它的真正保質期，那么葡萄酒最佳的飲用期是在上架后的1到2年。

葡萄酒的保質期要根據(jù)葡萄酒的酒精度數(shù)和具體質量來看，每種葡萄酒的生命周期是不同的，短的只有半年，而長的達數(shù)十年以上，有的甚至可以達到100年。 葡萄酒的保質期要根據(jù)葡萄酒的酒精度數(shù)和具體質量來看，每種葡萄酒的生命周期是不同的，短的只有半年，而長的達數(shù)十年以上，有的甚至可以達到100年。 一般來說我國葡萄酒的保質期為十年。 10度以上的葡萄酒相當于沒有保質期。因為當葡萄酒的酒精濃度超過10%時，高酒精濃度的情況下，密封好的酒瓶內無法滋生細菌，也就不會發(fā)生變質的情況。 除此之外，用保質期來規(guī)定葡萄酒的質量年限并不是很妥當，愛酒人士更關心的是葡萄酒的最佳飲用時間，而保質期無法說清楚葡萄酒各階段的狀態(tài)。

葡萄酒的保質期一般有10年，是因為食品類需要標注保質期限，其實葡萄酒不存在保質期這個說法。但葡萄酒有成熟期，不同的葡萄酒成熟期也不同，過了成熟期的葡萄酒不會壞掉，只是變得平淡無味。長期保存葡萄酒的要求較高，建議存放在酒窖。 葡萄酒的保質期一般有10年 葡萄酒是不存在保質期的，超過10°的酒不會存在過期這個說法，葡萄酒的酒精濃度達到了11°～15°。目前食品類是需要標注保質期限的，所以商家給葡萄酒標注的時間一般是10年。 葡萄酒是有成熟期的，并不是存放時間越長越好。不同的葡萄酒達到成熟期的時間也不同，有些適合喝新酒，有些適合存放幾年后再喝，這樣的酒味更成熟。過了成熟期，葡萄酒也不會壞掉，只會變得平淡無味。 長期保存葡萄酒的要求較高，要保持恒定的溫度、濕度、避免異味及溫度驟變，建議存放在酒窖里，不建議將葡萄酒長期存放在冰箱里，時間久了，軟木塞會變得干燥，失去彈性，酒的香味會散發(fā)。

葡萄酒沒有法定的保質期，只不過國內酒品要求必須標保質期，所以才會有十年保質期的概念，在國外是沒有的。 如果保存得當，當年的新酒（如薄若萊）最好在上市后半年內喝掉，普通的大部分酒品（300以內）最好在2年內喝完，中等的酒品（300-1000）最好在5年左右喝完，高等酒品要具體看酒的自身特點質量了。所有以上的前提是在存儲合理的情況下。特別提醒，如果是家里普通存放，最好不要超過6年。紅酒過了最佳飲用期后口感會下降，但還是能喝的。

紅酒代表什么樣的人?

我以為選擇紅酒的人應該是比較追求生活品質的人。 好的紅酒價格不菲，而且講究頗多。 比如什么酒配什么菜肴都是有說法的..... 而喝紅酒的氣氛和喝別的酒有很大差異，紅酒更多的是“品”而不是“喝”。 紅酒的度數(shù)不高，對人體沒有什么副作用，對睡眠失眠也有明顯的改善作用。 所以，一般選擇紅酒的人應該具有一定的品位，生活條件也比較寬裕，注重生活質量，比較會享受。 性格也不會太張揚。 當然這只是個人理解，也許不是很準確。 但應該出入不大。 如果非要用紅酒代表什么人的話,那么紅酒代表的人也許就是低調.平和.務實.品位.浪漫.享受.會生活的人......

不喝酒：這種男人比較頑固；啤酒：與任何人都談得來；威士忌加冰：實用主義者，性格開朗；紅葡萄酒：現(xiàn)實主義者；粉紅葡萄酒：一定是個“情圣”；白葡萄酒：拼命追求夢想和理想的人；雞尾酒：比較懷舊、易傷感、比較脆弱的人；香檳酒：比較挑剔的人。PS：我只研究了男人